Tre giorni dedicati ad un prodotto d’eccellenza della tradizione: venerdì 23, sabato 24 e domenica 25 Agosto 2024 torna la Fiera di San Bartolomeo a Carpenedolo. La fiera, organizzata dalla Pro Loco Carpenedolo, nel corso degli anni e per la nuova dislocazione, ha cambiato aspetto, trasformandosi da vetrina di prodotti e produttori, ad occasione di scoperta delle particolarità artistiche e gastronomiche del paese, dei prodotti tipici De.Co come il Malfatto di Carpenedolo e la Torta secca.
Il Malfatto è un piatto povero, ma ricco di sapore e tanta fantasia che da decenni è presente sulle tavole di tante famiglie di Carpenedolo. Oggi la Pro Loco vuole valorizzare e riscoprire questo piatto della tradizione tramandato da nonne e bisnonne. Ogni famiglia ha la propria ricetta, chi lo realizza con spinaci, erbette o cicoria, chi lo condisce con burro e salvia e chi con il pomodoro.
Maggiori info e programma sul sito della Pro Loco di Carpenedolo
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore.
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