Perfetta da visitare a piedi, Brescia è come un diamante incastonato fra le colline prealpine e la Pianura Padana. Crocevia di cultura ma imperdibile anche per l’enogastronomia, ecco una piccola guida per mangiare a Brescia tra le vie acciottolate del centro, andando a scoprire ristoranti caratteristici non solo per pranzare o cenare ma anche per gustare sfiziosi aperitivi.
Il nostro viaggio enogastronomico per scoprire dove mangiare a Brescia, parte dal cuore di questa città: Piazza della Loggia. Luogo in cui la storia antica e quella più recente, si incontrano. Tristemente nota per la strage del 1974, la storia di questo luogo storico è ben più remota e risale all’epoca rinascimentale ma non le sono estranee tracce addirittura romaniche. Da sempre centro pulsante della città, a pochi passi da questa suggestiva cornice in Via Gasparo da Salò, si trovano alcuni imperdibili ristoranti di Brescia. Parliamo dell’Osteria Al Bianchi e Trattoria Gasparo, luoghi di incontro soprattutto il sabato mattina in occasione dell’aperitivo dove regna incontrastato il pirlo bresciano, aperitivo premiato anche dal New York Times . Ma andiamo con ordine.
Antica Osteria La Grotta è una tra le più antiche osterie di Brescia e al suo interno conserva tutto il fascino e l’atmosfera del passato. Intere generazioni di bresciani, sono stati ospiti del locale per il piacere di ritrovarsi davanti ad un piatto genuino ed un buon bicchiere di vino. Chef e patron, Angelo Lonati che, con oltre 40 anni di esperienza in tipici ristoranti della zona, propone i piatti tradizionali della cucina bresciana, lavorati con semplicità e maestria.
In centro a Brescia, all’angolo tra via Trieste e Piazza Tebaldo Brusato, si trova il Ristorante Aroma. È ubicato all’interno di un nobile palazzo del ‘500, in cui sono state mantenute tutte le caratteristiche originali. L’ambiente, raffinato e curato, è in stile nordico senza tovagliato. Li contraddistinguono: grande attenzione ai dettagli dal servizio alla qualità dei piatti. Particolare attenzione anche ad allergie o intolleranze alimentari (preparano varianti specifiche in base al caso).
Locale a due passi dal centro dall’accoglienza calorosa, presenta un ambiente in stile minimal ben curato con richiami discreti alla cultura di appartenenza. Vicinissimo alla fermata San Faustino della metropolitana, Asanka si presenta come un ristorante moderno e curato, nel quale gli elementi che riportano all’Africa non sono preponderanti e ben si fondono con il resto dell’arredamento. In tavola i sapori ed i profumi del Ghana, e più in generale dell’Africa Occidentale, riadattata in parte ai gusti europei. Ottimi piatti dai sapori decisi ed una buona scelta anche per chi segue un’alimentazione vegetariana.
Locale storico della città, è il punto di partenza perfetto per iniziare bene la giornate con una gustosa prima colazione oppure per una semplice pausa “caffè”. Nato come Bar, negli anni è stato fortemente ristrutturato ed ampliato ed oggi ci si può fermare sia a pranzo che a cena per gustare i grandi piatti tradizionali accanto a proposte innovative. L’atmosfera, riservata ed elegante grazie alle arcate neoclassiche ed al bellissimo spaio esterno nel cuore del centro storico, è meta perfetta anche per cene romantiche a Brescia.
Il Ristorante Dukka, nel centro storico di Brescia adiacente a piazza Loggia e nei pressi della zona museale, è un locale con cucina palestinese di qualità accogliente ed originale, la cui gestione è affidata a Ilyas Asgar. Propone numerosi antipasti, hummus proposto in modi anche non convenzionali. La cucina di stampo orientale, tipica palestinese, in alcuni piatti è rinnovata e rivisitata con un tocco di modernità ideale per valorizzare sapori pregiati che rievocano il fascino di quelle terre e fanno viaggiare con la mente. La musica di sottofondo completa la magia.
Locale in pieno centro storico, a due passi da Piazza della Loggia, uno degli angoli più rappresentativi di Brescia, con un ambiente suggestivo che richiama le atmosfere arabe. Si tratta di un ristorante da ormai un decennio affermato ed apprezzato all’interno del panorama della ristorazione etnica della città.
A Brescia, in pieno centro storico, in uno dei vicoli più antichi della città, all’ombra della Torre dell’Orologio, è ubicata l’osteria L’Oste Sobrio, locale accogliente che vanta due sale interne, con circa 70 posti, ed un esterno particolarmente suggestivo con 40 posti. Si tratta di un luogo rilassante e ricco di storia ideale per qualsiasi tipo di occasione: dal pranzo di lavoro alla cena romantica, dalla tavolata con gli amici a quella con la famiglia.
Lestro Pizza Restaurant è ubicato nel cuore del centro storico, in uno dei vicoli più caratteristici di Brescia all’ombra dei “Macc de le ure”, in una location curata con passione. Dall’atmosfera originale dispone di tre sale interne: tutti ambienti non banali che rappresentano una perfetta fusione tra le mura ed i soffitti storici ed un arredamento vintage ispirato per lo più agli anni ’70. Nella stagione calda ci si può accomodare nel comodo dehor dal quale ammirare i poetici scorci del vicolo.
Nata nel 1881, è una delle più antiche osterie di Brescia. Tappa obbligata per gustare la tipica cucina bresciana, offre un ambiente caldo ed accogliente perfetto anche per gustarsi in compagnia un buon bicchiere di vino. Siete a Brescia per il weekend? Allora non potete perdere l’aperitivo del sabato in cui gustare il caratteristico bertagnì, baccalà fritto preparato seguendo un’antica ricetta semplice quanto gustosa. La domenica, invece, la fanno da padrone le gustose polpettine di carne.
Se siete alla ricerca di un locale tradizionale e informale, la scelta non può che cadere su Trattoria Gasparo. Disposto su due livelli, anche in questo caso di tratta di un locale storico, i cui spazi sono stati però ristrutturati di recente, in cui lasciarsi conquistare dai sapori tipici della cucina bresciana. Ogni sera, sfiziosi aperitivi sapranno soddisfare i palati anche dei clienti più esigenti mentre il sabato, a partire dalle 11:00 , brunch in cui trionfa incontrastata la pasta.
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