A partire dal 1° aprile 2025 e durante tutto il mese aprile alcuni ristoranti di Rovato proporranno menù a base di Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta ad un prezzo particolare. Di seguito riportiamo l’elenco dei menù proposti dai ristoranti che hanno aderito all’iniziativa:
ASSOCIAZIONE RISTORATORI ROVATO Menù: Casoncelli della tradizione bresciana, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta, dolce, acqua, caffè,
coperto. (vini esclusi). Prezzo: 35 euro. Solo su prenotazione. Si effettua il servizio d’asporto e consegna a domicilio
Ristorante Birreria La Loggia – Via Salvella, 18 – Tel: 030723409
Trattoria del Gallo – Via Cantine, 10 – Tel: 030 7240150
Pier Trattoria – Via Maresciallo Capo Luigi di Bernardo, 25 – Coccaglio – Tel: 030 7721534
ALTRI RISTORANTI ADERENTI ALL’INIZIATIVA:
Osteria Quattrorose – Via Castello, 27/b – Tel: 030723027
Menù: Casoncelli della tradizione bresciana, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta, dolce, acqua, caffè,
coperto. (vini esclusi). Prezzo: 35 euro. Solo su prenotazione.
Agriturismo Alberelle – Via Isonzo, 37 – Tel: 0307709050
Menù: Casoncelli della tradizione bresciana, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta, dolce, acqua,
caffè, coperto. (vini esclusi). Prezzo: 35 euro. Solo su prenotazione.
Antica Trattoria in Franciacorta EL Butighet 1920 – Via XXV Aprile, 42 – Tel. 0307722329
Menù: Affettati misti, Risotto ai funghi porcini, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta, dolce, acqua, un
calice di vino, caffè. Prezzo 25 euro. (E’ gradita la prenotazione)
Ristorante la Vecchia Scuola – Piazza Don Racheli, 12 – Frazione Duomo – Tel: 030 7241738
Menù: Antipasto di lumache saltate su crema di spinaci e pancetta croccante, Casoncelli alla bresciana,
Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta, panna cotta alle fragole, acqua e caffè (vino escluso)
Prezzo: 35 euro. Solo su prenotazione.
Trattoria Piazza Mercato – Via Martinengo Cesaresco, 26 – Tel: 030 8087467
Menù: Casoncelli fatti a mano con burro e salvia, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta, dolce della
casa, caffè, acqua e una bottiglia di Curtefranca DOC rosso ogni due persone.
Prezzo: 35 euro (E’ gradita la prenotazione)
Locanda Del Giogo – Via Don Bersini, 25 – Frazione S. Giuseppe. Tel: 030 7730779
Menù: Casoncelli alla bresciana produzione propria, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta e patate al
forno, dolce del giorno, ¼ di vino, acqua, caffè. Prezzo: 33 euro. (E’ gradita la prenotazione)
Menù da asporto: Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta e patate al forno (solo su prenotazione)
Prezzo: 20 euro
Trattoria da Gina – Via Vantini, 3 – Tel: 030 7721125
Menù: Tortino di Patate, Crema al Parmigiano e Polvere di Rosmarino, Manzo all’Olio di Rovato DE.CO. con
Polenta, Dolcetti della Casa, Acqua, Caffè (Vini esclusi). Prezzo: Euro 38 (Solo Su Prenotazione)
Ristorante Come una volta – Via Castello, 15 – Tel: 0305238801
Menù: benvenuto speciale con calice di Franciacorta Freccianera Dosaggio Zero 2019, Uovo morbido con
crema di topinambur e croccante di Parmigiano Reggiano al mais, Casoncelli alla bresciana con burro
di nocciole fuso e salvia, Manzo all’Olio di Rovato DE.CO. con polenta, sbrisolona fatta in casa. (Escluse
bevande). Prezzo: 45 euro (E’ gradita la prenotazione).
Ristorante Pizzeria Corona – Via Cesare Cantù, 37 – Tel: 030 7722780 – 030 7722660
Menù: Salumi misti, Casoncelli burro e salvia, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con polenta e contorni, dolce
della casa, acqua, vino rosso (1/2) e caffè.
Prezzo: 28 euro. Si effettua il servizio d’asporto e consegna a domicilio. Solo su prenotazione
Ristorante Miramonte – Via Martinengo, 24 – Tel: 030 7721272
Menù: Risotto alla barbabietola con crema di gorgonzola e noci, Manzo all’olio di Rovato DE.CO. con
patatine fritte. Prezzo: 25 euro (E’ gradita la prenotazione)
Caffè Franciacorta – Via Castello, 9 – Tel: 3485961366
Menù: Focaccia romana con salumi misti e giardiniera home made, Manzo all’Olio di Rovato DE.CO. con
polenta, dolce della casa. Prezzo: 25 euro.
Si avvisa che in caso di servizio d’asporto e consegna a domicilio le bevande non saranno comprese nel menù
Si rinnova, dal 1 al 30 aprile, l’impegno dei quattro ristoranti di Rovato – Trattoria del Gallo, Pier Trattoria, Osteria Quattro Rose e La Loggia – a celebrare, come di consuetudine, la versione primaverile del “Mese del Manzo all’olio”.
L’evento, giunto alla terza edizione, vede protagonista la succulenta pietanza che ha contribuito a rendere ulteriormente celebre la già famosa cittadina franciacortina. Diversamente dalle ultime edizioni, dove la situazione emergenziale l’ha fatta da padrone impedendo la frequentazione dei locali, quest’anno la “celebrazione” avverrà nuovamente “in presenza”.
Gli estimatori del nobile piatto infatti, potranno tornare tranquillamente a sedersi ai tavoli delle trattorie e dei ristoranti rovatesi per gustare la celebre pietanza accompagnata dai contorni della tradizione.
Non per questo però cesserà l’ormai collaudato sistema del servizio a domicilio messo a punto negli anni scorsi. In questo caso nel prezzo di 25 euro, stabilito dai ristoratori, il manzo all’olio è accompagnato da un antipasto o un primo e da un dolce.
La consegna a domicilio è garantita nelle intere province di Brescia e di Bergamo. Con il duplice intento, di diffondere il più possibile la conoscenza del piatto De.Co. rovatese e di chiamare i due capoluoghi, ormai prossimi a diventare “Capitale italiana della cultura per l’anno 2023”, a far da portavoce verso l’intera nazione nella divulgazione della tradizione plurisecolare del paese franciacortino che rappresenta un pezzo importante della sua identità culinaria. Cultura e gastronomia, sono gli elementi che caratterizzano la locandina dell’evento realizzata ad hoc dal pittore rovatese Giampaolo Belotti e concessa a titolo gratuito. Le prenotazioni vanno effettuate telefonando direttamente ai ristoranti.
Trattoria del Gallo: 3486975719 – Pier Trattoria: 3294036684
Osteria Quattro Rose: 3478060219 – La Loggia: 3355962554
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore.
NEWSLETTER
Rimani aggiornato su Corsi, Degustazioni, Manifestazioni, Proposte della Domenica e Serate a Tema!
