Venerdì 25 Ottobre: Cena a 4 Mani con Chef Carlo Bresciani

All’Aquila Solitaria venerdì 25 ottobre 2019: Cena a 4 mani con Chef Carlo Bresciani e Fausto Bodei

Venerdì 25 Ottobre 2019, all’Agriturismo Aquila Solitaria di Serle, Cena a 4 Mani con Chef Carlo Bresciani e Fausto Bodei

La proposta

Crema di castagne con cervella di vitello agli amaretti
Trota affumicata con pigne su bruschetta di polenta e gocce di rapa fermentata
Uovo, nocciola, cavolfiore, tartufo

Riso, latte e civet con gel di melograno

Guancia di vitello dolcemente stufata con purea di zucca e liquirizia

Brodo di frutti rossi al pepe verde con cremoso alle mandorle

Caffè e friandies

È gradita la prenotazione

? 030.6910695

vedi la scheda

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