Dal 29 Marzo a Martedì 1 Aprile 2025 a Brescia: BBQ Expo

Dal 29 Marzo a 1 Aprile 2024 presso la FIERA DI BRESCIA – Via Caprera, 5  – Brixia Forum –  si terrà BBQ Expo 2025

BBQ Expo la fiera italiana della cucinare outdoor.

BBQ Expo 2025, 2ª edizione è la fiera è aperta ai clienti finali, operatori, progettisti e designer alla ricerca di soluzioni e prodotti esclusivi.

Eventi e corsi 2025

A BBQ Expo 2025 ti aspetta un calendario ancora più ricco di Workshop e Master class dove affinare le tue abilità. Dalle tecniche di cottura a strepitosi show cooking, fino agli abbinamenti con i drink: tanti eventi consigliati a tutti, dai principianti ai professionisti.

Eventi

Grill & Beer village

Nel Grill & beer village potrai provare deliziose proposte alla griglia, sfizioso finger food, birre artigianali e distillati di qualità. Prepara il tuo palato a un’esperienza unica, con tantissime preparazioni cucinate davanti ai tuoi occhi.

Esperienza

Kcbs BBQ Expo Master’s Challenge

La BBQ EXPO MASTER’S CHALLENGE è una gara sanzionata dalla KCBS e come tale offre l’opportunità di acquisire punteggi utili ai team per la classifica TOY Europe (Team of The Year) 2025.

Le gare KCBS sono suddivise in diverse categorie principali, che rappresentano i tagli di carne più comuni nel barbecue tradizionale americano. La BBQ EXPO MASTER’S CHALLENGE è una gara MASTER SERIES per cui ogni squadra deve preparare e presentare i seguenti piatti:

• Chicken (Pollo): può essere presentato in qualsiasi forma, ma deve rispettare i criteri di gusto e tenerezza richiesti
• Pork Ribs (Costine di Maiale): solitamente costine stile St. Louis, devono essere cotte alla perfezione con equilibrio di sapori e consistenza
• Pork (Boston Butt): deve essere sfilacciabile e ben affumicato, con sapori che esaltano la carne senza sopraffarla
• Brisket (Punta di Petto di Manzo): questo è il taglio più impegnativo e prestigioso; deve risultare tenero, succoso e con un perfetto equilibrio tra affumicatura, condimento e consistenza.

I vincitori ricevono premi, trofei e, soprattutto, prestigio all’interno della comunità del barbecue. Il Grand Champion è il titolo più ambito, assegnato alla squadra con il punteggio complessivo più alto, ottenuto sommando i punteggi dei 4 piatti.

Solo chi saprà cucinare al meglio ogni singola categoria avrà l’onere di essere il primo Grand Champion di questa Master Series!

I visitatori di BBQ Expo avranno l’opportunità di vedere live i team in azione ed assistere alle premiazioni dei vincitori.

Tipologia gara: MASTER SERIES
Quando: 29-30 MARZO 2025
Dove: FIERA DI BRESCIA (durante la fiera BBQ Expo) – Via Caprera 5, 25125, Brescia

Date: dal 29 Marzo a 1 Aprile 2025

Location: FIERA DI BRESCIA – BRIXIA FORUM
Coordinate navigatore: VIA CAPRERA, 5 – BRESCIA

Vendita biglietti

Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. 

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