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Domenica 2 Settembre 2018
Orzinuovi Fiera
Si avvicina il 70° appuntamento con la Fiera Regionale di Orzinuovi, in programma nella città della Bassa dal 30 agosto al 3 settembre 2018. In occasione di questo importante traguardo, insieme ad una serie di iniziative organizzate con il titolo “iPREfiera”, gli organizzatori della rassegna orcenana organizzano il FESTIVAL DEL CASONCELLO E IL 1° CONCORSO DEI CASONCELLI BRESCIANI
Non c’è certo bisogno di spiegare ai bresciani perché questo piatto della tradizione sia fondamentale per caratterizzare la nostra provincia. È, insieme allo spiedo, il piatto della festa, un piatto che ricorda gli avvenimenti più importanti della vita familiare e comunitaria.
Ogni zona del Bresciano propone un casoncello diverso, per quanto riguarda forma e ripieno, ma l’obiettivo di questa iniziativa è evidenziare la ricca fantasia che le donne bresciane hanno esercitato nel proporre i casoncelli secondo il loro estro. Non c’è ricorrenza che non veda i casoncelli protagonisti, non c’è santo che non li porti in tavola.
L’obiettivo di questo concorso è riscoprire questo piatto, facendo rivivere la tradizione nella società contemporanea.
Il concorso è aperto a esperti (ristoratori e cuochi) e ad appassionati.
Mettiti in gioco e dimostra la tua bravura
Organizzazione: Marino Marini
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Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione dovete contattare l’ente organizzatore.
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