Corso degustazione ed avvicinamento al vino (1° livello) a Brescia: 5 Lezioni settimanali da Lunedì 05 Maggio 2025

Cinque serate per scoprire, degustare e approfondire l’arte del vino con una guida esperta. Dalla tecnica di degustazione agli abbinamenti, un’esperienza completa per appassionati e curiosi.

Corso adatto a neofiti, amanti del vino, appassionati e curiosi guidato da Filippo Gastaldi Enologo e miglior Sommelier della Lombardia 2014, presidente a.e.p.i. associazione enotecari professionisti italiani

Quando: dal 5 maggio, ogni lunedì sera dalle 20 alle 22:30
Quanto: prenota entro metà aprile e pagherai 200€ anzichè 220€!

Posti limitati, non lasciarti sfuggire questa occasione!

Programma

Da Lunedi 5 Maggio per 5 lunedì consecutivi

1° INCONTRO – 05/05/2025
Il mondo del vino in generale, cenni storici. Tecnica della degustazione: esame visivo, olfattivo e degustativo
• Degustazione di 3/4 vini ed analisi organolettica con relativa terminologia

2° INCONTRO – 12/05/2025
Principi fondamentali di enologia e viticoltura
La fermentazione e vinificazione in bianco, rosato e rosso
• Degustazione di 3/4 vini ed analisi organolettica con relativa terminologia

3° INCONTRO-19/05/2025
Le vinificazioni con metodo classico, metodo charmat e vini speciali
• Degustazione di 3/4 vini ed analisi organolettica con relativa terminologia

4° INCONTRO – 26/05/2025
Enografia Italiana ed Europea
• Legislazione e classificazione dei vini in Italia
Focus sulle zone di produzione Lombarde
• Cenni su vini Francesi
• Degustazione di 3/4 vini ed analisi organolettica con relativa terminologia

5° INCONTRO – 03/06/2025
Lezione finale, con piatti in abbinamento
• Servizio, successione a tavola e conservazione del vino
Enogastronomia
Principi fondamentali dell’abbinamento cibo-vino
Degustazione di 3/4 vini ed analisi organolettica con relativa terminologia

I partecipanti riceveranno:
Dispense tecniche del corso | 6 bicchieri professionali | attestato di partecipazione

Sede del corso: Ristorante La Torre

Brescia Via S. Faustino, 97
Info e iscrizioni: 338.3417165

Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per maggiori informazioni vi preghiamo di contattare l’organizzatore

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