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Sabato 17 ottobre a Darfo Boario Terme: Fiormaggi

 

FIORMAGGI è un concorso dedicato ai formaggi di malga della Valle Camonica. La prima edizione di un contest che nasce per presentare e valorizzare i migliori prodotti caseari delle malghe e degli alpeggi della Valle Camonica. Per chi non lo sapesse, il Bacino Superiore dell’Oglio è il territorio con la più alta concentrazione floreale d’Europa, con oltre 2230 specie censite!

L’vento si svolgerà in tre giornate: mercoledì la consegna dei formaggi, giovedì gli assaggi a cura di una qualificata giuria di esperti, e sabato alle 19:45 le premiazioni con l’apericena di degustazione a Boario Fiere,

Questa prima edizione ha dato risultati eccellenti: sono circa 50 i formaggi in concorso, in rappresentanza di 25 aziende produttrici. Otto le categorie, dedicate alle varie tipologie di formaggi, che verranno giudicati da una giuria di tecnici di qualità, della quale fanno parte, tra gli altri, Elio Ghisalberti della Guida Espresso, e Gian Carlo Morelli, chef Migliore carrello di formaggi 2020.

Le Premiazioni avranno luogo nella serata di sabato 17 ottobre presso il palazzo congressi Boario Fiere a Darfo Boario Terme, nella sala immersiva della mostra Leonardo Da Vinci 3D, dove si potranno degustare prelibate specialità a tema, oltre agli eccellenti formaggi vincitori del concorso, presentati dalle aziende produttrici stesse.

La serata sarà aperta al pubblico, previa prenotazione:
Tel. 339 8824098 (Loretta Tabarini)

Saranno presenti rappresentanti della Regione Lombardia, Comunità Montana Valle Camonica, dell’Amministrazione del Commissione Pari Opportunità – Comune di Darfo Boario Terme, di Slow Food Italia e Slow Food Valcamonica, l’Associazione Darfense Agricoltori, PromAzioni360 – Donne Territorio Cultura nella figura della sua presidente Loretta Tabarini e il dirigente scolastico dell’Istituto Alberghiero Olivelli Putelli, membri della giuria, autorità istituzionali, importanti rappresentanti della stampa e dei media.


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