Venerdì 13, Sabato 14 e Domenica 15 Settembre 2024 a Monticelli Brusati | Dall’Hostaria Uva Rara: “Menù tradizione Franciacorta e Sebino””

Nell’ambito del Festival Franciacorta 2024 propone un menù della tradizione Franciacorta e Sebino

Menù proposto:

• Carpaccio marinato di trota, salsa verde, mayo all’arancia e olio al basilico
• Formaggella di Tremosine gratinata, con polenta Belgrano e paglierina di patate croccanti

*

• Ravioli rosa ripieni di trota affumicata, crema di burrata e zesta di limone
• Risotto al Franciacorta con tartufo nero

*

• Trancio di salmerino al forno in panure aromatica e scalogno in confit

*

• Creme Brulèe alla lavanda e mimosa

*

In abbinamento: Franciacorta Rosé (una bottiglia ogni quattro persone)

Accompagnamento: Blues Live by Mariano One Man Band

70€ a persona

Prenotazione obbligatoria | E-mail

Hostaria Uva Rara

Monticelli Brusati – Via Foina, 42
Tel. 334.2741885

Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’organizzatore

Rimani aggiornato su Degustazioni, Eventi, Offerte Speciali e Serate a Tema!