Nelle giornate di sabato 15 e domenica 16 Settembre a pranzo e a cena l’Agriturismo La Fiorita di Ome propone uno speciale menù in occasione dell’evento “Festival Franciacorta”.
La proposta
Antipasto:
Abbinato a un calice di Franciacorta Brut
Tagliere di salumi nostrani;
Orto e cortile si incontrano: misticanza, carni di cortile, crema di latte all’uovo di gallina e pancetta croccante;
Cipolline caramellate con uvetta e mandorle tostate
Primi piatti:
Abbinati a un calice di Franciacorta Satèn
Riso al Franciacorta sui lieviti;
Ravioli di Bagoss e ricotta con crema di burro al timo fresco
Secondi piatti:
Abbinati a un calice di Franciacorta Rosé
Roast – beef con salsa al Franciacorta e pepe rosa
Costine in cascina: costine con crema di riso allo zafferano e verdure dell’orto in caponata
Dolce:
Abbinato a un calice di Franciacorta Demi-sec
Tartatin di mele con salsa delicata al profumo di mosto
€ 40,00 a persona
Prenotazione obbligatoria
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Tel. 030.2072441
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