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Il menù
Zucchina romana, scapace, sarda di lago, caprino fresco (Il Colmetto)
Tartare di storione (Soc. Ag. Naviglio) al gin benacus (Benacus), piselli e cardamomo
Spaghetto burro affumicato, caviale (Calvisius), mela verde
Ricciola di fondale, asparago, liquirizia olandese
Goccia di birra curtense (Curtense), miele di castagno (Sampi), yogurt
Cantine abbinate: Barone Pizzini
60 euro a persona incluso coperto, acqua (1 bott. ogni 2), caffè e il vino scelto in abbinamento dal ristoratore (4 bicchieri abbinati).
Pacchetto omnicomprensivo non soggetto a variazioni (eccetto intolleranze, variazione comunque a discrezione del ristorante).
Prenotazione minima per 2 persone.
Prenotazioni sul sito www.cibodimezzo.it
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