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Cenone di Capodanno
(disponibile solo su prenotazione entro il 30 dicembre)
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Mini Burger Uovo, Speck croccante e Spinaci
Mini Burger Salmone affumicato e maionese alla soia
Mini Burger con Strolghino di Culatello
Bruschettona Alici del Cantabrico e burro salato
Bruschettona Ricotta Stagionata piccante e Olio EVO del Sebino
Focaccia Pancetta Piacentina DOP e rosmarino
Focaccia Burrata e Pomodorini Confit
Tagliere Degustazione
Culatello di Zibello DOP 18 mesi
Prosciutto Crudo “Pio Tosini” 24 mesi DOP
Brisaola Punta d’Anca della Valchiavenna
Salame Nostrano
Mortadella profumata leggermente affumicata
Bagoss 30 mesi estivo (vaccino)
Caciotta Bombolone (pecorino)
Ol Sciur – erborinato (caprino)
Giardiniera del Ceppo, Carciofo alle Erbe & Mostarde Mantovane
2 Dolci a scelta
Cicchettino del Ceppo
(Bargnolino, Liquerizia, Limoncino, Sambuca)
Brindisi di Mezzanotte
Una Bottiglia a scelta dalla nostra selezione di Franciacorta cantina “La Fioca”
(Saten 2014, Dosaggio Zero, ExtraBrut o Rosè)
e per iniziare il nuovo anno con la tradizione
“Cotechino & Lenticchie”
€ 100,00 consigliato per 2 persone
Sconto del 15% su tutte le bottiglie della nostra carta (riservato a chi ordina il “Cenone”)
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