Martedì 31 Dicembre
CENONE DI SAN SILVESTRO E LIVE MUSIC
Delizia il palato con le creazioni gourmet della nostra cucina e goditi la travolgente voce di Alice Olivari.
IL MENU
Gambero in pasta kataifi su salsa orientale
Baccalà mantecato, cipolla di tropea caramellata e polenta
Polpo fritto con pane panko su maionese Giapponese
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Catalana di astice al vapore
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Risotto con gamberi rossi, capasanta affumicata, caviale beluga e polvere di pistacchio
Tortellone fatto a mano alla granceola con brodetto di vongole, broccolo romanesco e pomodorino confit
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Filetto di scorfano all’acqua pazza con gelato di pomodoro al cardamomo
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Mousse di caco su frolla alle mandorle, spuma di castagne e briciole di marron glace’
Caffè e piccola pasticceria
Vini:
Champagne Legrand & Fils, L’Adelchi Ribolla Gialla Venica, Patricia Pinot Nero Girlan
€ 195 a persona, vini inclusi fino al brindisi della mezzanotte.
I tavoli durante la cena saranno condivisi con altri ospiti. L’evento si svolgerà a partire dalle ore 20.00 fino alle 2.00.
E’ disponibile anche il menu di Capodanno senza glutine.
Rose & Sapori Restaurant
Desenzano del Garda (BS)
Lungolago C. Battisti, 89
030 9144585
Per Natale regala la Guida Brescia a Tavola abbinata alla sua Card Sconti
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