La proposta
Aperitivo di benvenuto
Gli antipasti
Frittelle di bianchetti con puntarelle all’olio e limone, olive taggiasche su tuorlo sbriciolato
Lonzino stagionato alle nocciole su insalata di finocchio e arance profumata all’origano
I primi piatti
Risotto ai porcini e foglie di sedano con baccalà mantecato e uvetta al Marsala
Gnocchi alle castagne con ragu di cavolfiore e porro al pecorino fresco e sfilacci di cavallo
I secondi piatti (uno a scelta)
Filetto di branzino in crosta di sale con patate schiacciate alla rucola e vela di radicchio rosso al balsamico
Filetto di porcellino ripieno di prugne in camicia di pancetta su ceci e carote con salsa al moscato e alloro
Il dolce
Cioccolato bianco e liquirizia soffiati con frutto della passione e pistacchi croccanti
€ 55,00 a persona
Compreso Coperto Acqua Caffè e Musica Live
Vini e Amari esclusi
Su prenotazione
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