Antipasti
Pancake ai piselli con culaccia e robiola
Carpaccio di carne salata
Tartare di salmone mango e avocado
Orata allo zafferano con purea al basilico
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Primi
Baueltti di pesce spada con crema di burrata julienne di verdure
Risotto con guanciale croccante e spuma di pecorino
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Secondi
Filetto di vitello con salsa Roquefort
Salame cotechino e lenticchie
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Dolce a buffet
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Caffè
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Acqua, vino, spumante
€ 75 a persona
Trattoria Casanuova
Botticino (Hinterland)
Via Garibaldi, 2
(distante 15 minuti dal centro di Brescia)