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dalle 20.00
La proposta
Antipasti
Finger di lenticchie e cotechino
Crostone di pane con fegatini di pollo al madera e aromi
Trancetto di salmone in olio di cottura su crema di piselli
Medaglione di capasanta con pancetta alla piastra, lime e zenzero
Primi piatti
Nido di rondine ai funghi porcini in salsa aurora al profumo di tartufo
Risotto con gamberone al brandy e polvere di mandarino
Secondo piatto
Cernia ai profumi dell’orto su purea di zucca con patate sabbiose
Dolce
Semisfera di cioccolato con pera cotta al vino bianco e salsa cheese
Acqua
Vino rosso e bianco del Garda (1 bottiglia ogni 2 persone)
Caffè
A mezzanotte brindisi di Capodanno
€ 80,00 a persona
(i bambini fino a 9 anni pagano € 20,00 con menu bimbi)
È richiesta la prenotazione
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