Il Menù
Tentacoli di piova arrostiti
Pappa al pomodoro e sfere di burrata profumate al basilico
Petto di pollo laccato al miele, in crosta di pasta kataifi
Sedano rapa e cipolle di Tropea in saor
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Ravioli di ombrina in sfoglia di semola rara
Vellutata di patate aromatizzata all’erba cipollina e agro di lamponi
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Trancetto di storione bianco al burro chiarificato
Rösti di topinambur e salsa ai peperoni affumicati
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Cremoso al melone
Frolla all’arancia, gelèe all’ananas e zenzero, fragole e riduzione di aceto balsamico
Acqua minerale e caffè
€ 48,00 a persona
(menù bambini fino a 8 anni 20 €)
È gradita la prenotazione
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