Pasqua 2025 all’Hostaria Corte di Bacco di Edolo
Menù di Pasqua
- rosette di culaccia di zibello e torta pasqualina carciofo e guanciale
- petali di carne salada
- rapa rossa marinata alla senape, puntarelle di cicoria souffle al all’uovo, crema di asparago, fuso di fatuli
- carnaroli selezione “cornacchia” ai germogli di silene
- pestum e jus di manzo raviolo con farcia al pecorino, arachidi e miele di rododendro laccato al burro e polvere di liquirizia
- capretto alla bresciana come da tradizione (allevamento camuno) con polenta di mais nero spinoso
- guscio d’uovo nocciolato al gianduia
- semifreddo alla colomba, fragola in osmosi al balsamico, namelaka al caramello salato
caffé e digestivo della casa
Ogarganega Cantina di Negrar Caladò Az Ag Chioste Moscato d’Asti Sergio Grimaldi
La Corte di Bacco
Edolo Via Privata Mottinelli, 1
Info e prenotazioni: 338.5282541 (Cell/WhatsApp) | Prenota Ora!
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