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Pasqua 2018 al Ristorante Aquariva

Pasqua 2018 – Ristorante Aquariva

Menù di Pesce

Il Canapè al salmone marinato
Crunch di Silter e asparago

L’uovo caldo
Clorofilla
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Le capesante alla plancia
Purè di patate Rattes alla vaniglia
Guacamole di avocado
Sangria ridotta
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La lasagnetta ai carciofi
Triglie appena scottate
Il suo brodetto allo zafferano
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La spigola cotta sulla lisca
Emulsione di cottura
Pisellini & carotine
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L’uovo al cioccolato…

La nosta colomba artigianale di KK

€ 70,00 a persona, bevande escluse

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Menù di Carne

La boulette d’anatra al basilico
Crunch di Silter e asparago

L’uovo caldo
Clorofilla
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Il tortino di asparagi verdi
Spugnole trifolate
Boulettes di Fassona
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Il raviolo ripieno alla carbonara
Tartufi neri
Fonduta di Grana Padano DOP (uovo di Paolo Parisi)
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La spallina di capretto da latte cotto al 100%
nel Franciacorta Brut
Rosmarino
Texture di mais
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L’uovo al cioccolato…

La nostra colomba artigianale di KK

€ 65,00 a persona, bevande escluse

Su prenotazione

Padenghe sul Garda - Via Marconi, 57
Locale elegante e raffinato nella suggestiva cornice del West Garda Marina. Vista lago. Cucina gourmet.
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