Menu di Pasqua
Carpaccio black angus con funghi porcini
Sfoglia con tartare di fassona
Panna cotta di piselli con mandorle e salsa di tuorlo
Polpetta di gambero su crema di burrata
Polipo saltato con verdure brasate
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Malfatti al burro di malga
Risotto alla barbabietola con crema di robiola e guanciale
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Filetto di manzo con funghi porcini
Capretto alla bresciana con polenta
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Dolce al Carrello
Caffè
€ 55 — Bevande incluse
Trattoria Casanuova
Botticino
Via Garibaldi, 2
(distante 15 minuti dal centro di Brescia)
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