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Venerdì 8 Marzo 2019 in occasione della Festa della Donna, all’Osteria di San Vigilio di Concesio potrete scegliere tra 2 gustosi menù.
Menù di Mare
Antipasto:
Tartare di salmone selvaggio Sockeye Alaska con avocado profumata al lime
Primo:
Risotto carnaroli alla barbabietola, burrata, acciughe del Mar Cantabrico e riduzione di aceto balsamico
Secondo:
Sgombro con la sua pelle croccante su friarielli
Dolce:
Trilogia di panna cotta (liquirizia-frutti di bosco-vaniglia)
Bicchiere di Vino Bianco/Rosso – Acqua – Caffè
€ 35,00 a persona
È gradita la prenotazione
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Menù di Terra
Antipasto:
Crudo di Parma, coppa, salame, pancetta e giardiniera di nostra produzione
Primo:
Garganelli al ragù di anatra
Secondo:
Tartare di fassona profumata alla nocciola su pane carasau accompagnata da sale maldon, sale affumicato, sale aromatizzato alla vaniglia
Dolce:
Trilogia di panna cotta (liquirizia-frutti di bosco-vaniglia)
Bicchiere di Vino Bianco/Rosso – Acqua – Caffè
€ 30,00 a persona
È gradita la prenotazione
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