Lo Chef Stefano Cerveni propone per San Valentino
Piccoli stuzzichini di Benvenuto
e a seguire ..
“Lussuria”
(Patata farcita con gamberi rossi, crema acida e caviale Tradition Calvisius)
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Morbido di rombo, vellutata di cozze, erbe invernali
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Fusilloni, umami di cavolfiore, ragù d’astice
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Carciofo alla Giudia…cacio e pepe
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Filetto di vitello, asparagi affumicati, funghi spugnole
Borgonato di Corte Franca Via Foresti, 13
Info e prenotazioni: 030.9828227
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