Ristorante Dina, prende il nome della nonna del talentuoso chef bresciano Alberto Gipponi. L’insegna del ristorante è dipinta sul muro esterno della casa e proprio come in una casa, per entrare, si dovrà suonare un campanello.
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Retrò e contemporaneo, elegante e informale, il ristorante è una casa dove ogni stanza ha un’anima. L’accoglienza di Dina è, insieme all’esperienza del gusto, l’altro imprescindibile pilastro del ristorante. Si rifà ad un sapere “antico”, fatto di cura verso le persone. Anche qui c’è la voce di nonna Dina. “Più che l’amore per la cucina mi ha insegnato l’amore dell’uomo per l’uomo”. Il centro di chi fa questo lavoro è costituito dalle persone e dalla loro accoglienza”.
Ristorante Dina
Gussago (Franciacorta)
Via Santa Croce, 1
☎ 030.2523051
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