Hostaria Uva Rara – Monticelli Brusati

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L’Hostaria Uva Rara, si trova a Monticelli Brusati in un antico cascinale del ‘400 immerso nel verde della Franciacorta a poca distanza da BS e dal Lago d’Iseo. Il locale dall’atmosfera tradizionale è curato con gusto e un tocco di stile. A disposizione degli ospiti la sala ristorante con camino, un suggestivo ambiente unico grazie al maestoso camino e all’antica volta scavata nella pietra, e la veranda affacciata sul giardino che dispone di una ventina di coperti. Nella stagione calda ci si può accomodare anche in un delizioso dehor estivo nel quale campeggia un gelso secolare.

In tavola piatti tipici di qualità, legati a doppio filo con la cucina della provincia e franciacortina e con i prodotti stagionali del territorio. L’Hostaria Uva Rara propone specialità tradizionali, dedicando particolare cura alla ricerca di materie prime selezionate soprattutto nel territorio provinciale, senza però mai dimenticare i prodotti delle altre regioni italiane. La cucina è ora in mano alla seconda generazioni. La filosofia di cucina è basata sui capisaldi della tradizione con un occhio al’innovazione, I sapori e i profumi stagionali si uniscono in sapienti miscele che, oltre a colpire l’occhio e il palato, rivelano tutta l’ampiezza di una passione e una ricerca senza confini. Per chi inoltre desidera seguire una filosofia green, sono disponibili piatti Vegetariani e Vegani. Nella carta dei vini i Franciacorta hanno ovviamente un ruolo di primo piano, così come le grandi eccellenze italiane ed estere, includendo una selezione di distillati di pregio.

Oltre alla carta, l’Uva Rara propone un menù degustazione legato al territorio della Franciacorta e Sebino.

Hostaria Uva Rara per tutti coloro che desiderano trascorrere qualche giorno di relax in Franciacorta propone un due Monolocali e un Bilocale dotati di tutti i comfort