Pánta rheî. Tutto scorre all’Orto di Via Solferino, in città, poco distante dal nuovo Tribunale di Brescia. Un laboratorio in piena e perenne attività, non solo in cucina. L’atmosfera è familiare, ci si sente a casa, in un ambiente avvolgente, dall’arredo originale, con pezzi retrò che si possono anche acquistare.
La proposta del cuoco Fabio Ronga si ispira all’immaginario della cucina domestica: da piatti di pasta al ragù a confortevoli secondi in umido, ma anche, insalate e l’insolita e originale Carta delle uova dove scegliere frittate e omelette e per finire golose fette di torte.
Da provare qualche piatto tratto dalla Carta delle uova.
Un luogo giovane, ispirato e capace di ispirare.
L’Orto
Via Solferino, 46 – Brescia BS
Tel: 0307827968
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