Domenica 19 maggio 2019, in occasione dell’inaugurazione del Franciacorta Summer Festival on the road, Antica Trattoria del Gallo di Clusane popone uno speciale menù a tema Rosè: tanti piatti in tema “rosa” e una bottiglia di Franciacorta Rosè ogni due persone.
La proposta:
Antipasti
Sardina essiccata con polenta abbrustolita
Insalatina di luccio con verdurine
Filetto di trota affumicata
Insalatina rosata di sedano
Primi a scelta tra:
Pennette alla pescatora
Linguine di gamberi di lago
Secondi a scelta tra:
Tinca ripiena al forno con polenta (De.Co.)
Filetti di persico reale alla salvia
Salmerino rosato alla griglia
Contorni
Verdure fresche di stagione
Dessert
Delizie al carrello
Caffè
Vini
1 bottiglia di Franciacorta Rosè ogni due persone
(Barone Pizzini Rosè o Monterosa Flamingo Rosè Brut)
€ 60,00 per persona
È gradita la prenotazione
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