La proposta
Il Benvenuto della cucina
Antipasti
Carpaccio di Ricciola Hamachi, mela al tabasco, maionese al rafano e salsa ponzu
Tre versioni di astice, croccante, tiepido e insalatona
Primi
Risotto ostriche e limone, burro acido al Groppello vinificato in bianco
Fusillone in rosso, cavolfiore, scampi e rapa rosso
Secondo
Rombo di tuono, croccante al pomodoro, emulsione di burro al verdicchio, salmoriglio di pomodori secchi, olive e capperi con insalatina di puntarelle
Dessert
Zuppetta esotica, spuma al caprino e cialda di meringa
Via Campagnola, 45
☎ 0365.1903311
Per Natale regala la Guida Brescia a Tavola abbinata alla sua Card Sconti
… e rimani aggiornato su Degustazioni, Eventi, Offerte Speciali e Serate a Tema!
