La proposta
Antipasto
Culaccia di Parma con composta di cipolle rosse
Carpaccio di cervo affumicato
Mortadella al tartufo con mantecato di erborinato e pere
Barchetta di patate gratinate con formaggella nostrana
Polentina con salsa al culatello
Lumache al bacon
Primi
Fiocchetti al gorgonzola burro e salvia
Garganelli all’amatriciana di mare
Secondi
Tagliata di manzo con trevisano saltato all’aceto balsamico
Cervo in umido al Botticino con polente
Patate arrosto
Dessert
Semifreddo al torroncino affogato al cioccolato
Spumante dolce e secco
Acqua, vino della casa, caffè
€ 35,00 a persona
È gradita la prenotazione
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