Dal 9 ottobre 2024: Corso “Il mondo dei tartufi” con Tartufo Nero Pregiato

Mercoledì 9 ottobre 2024 ha inizio “Il mondo dei tartufi”, corso in 5 incontri di conoscenza e degustazione del pregiato ingrediente

Il corso esplora le origini, il ciclo biologico e le tecniche di coltivazione del tartufo, presenta ricette tradizionali e innovative per valorizzarne il sapore e per imparare a valutarne la qualità e autenticità.

Sono previsti anche momenti di degustazione sia di tartufi freschi sia di prodotti confezionati con Tartufo Nero Pregiato

Info e iscrizioni

Docente: Claudio Moratti – Esperto del settore

Data: Da mercoledì 9 ottobre 2024 – 5 incontri

Orari: dalle 18:00 alle 19:30

Dove: Sala corsi di Palazzo Minerva – Piazza Aldo Moro, 1

Programma:
• 2 incontri: Approfondimento sul mondo del tartufo
• 1 incontro: Impiego del tartufo in cucina
• 1 incontro: Accostamento tra miele e tartufo, con la partecipazione di Francesca Alberti, iscritta all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele
• 1 incontro: Accostamento tra birra e tartufo, con la partecipazione di Giovanni Carattoni, fondatore di “Birrificio Felice” di San Felice del Benaco

Manerba del Garda
Sala corsi di Palazzo Minerva – Piazza Aldo Moro, 1

Quota di partecipazione 15 euro per corso

Per info e iscrizioni: Tel. 347 7777348

Iscrizioni entro mercoledì 2 ottobre 2024

Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore

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