Il 19 maggio 2019, in occasione dell’inaugurazione del Franciacorta Summer Festival on the road, l’Hostaria Uva Rara di Monticelli Brusati propone un menù speciale in cui ogni portata è abbinata ad un diverso Franciacorta Rosè.
La proposta
Tartàre di trota salmonata e finocchio
Brut Rosè “Bokè” mill. 2013 Villa
*
Pappardelle alla barbabietola, con pesto rosa
Brut Rosè “Altera” Majolini
*
Rollè di salmerino arrostito, con lemon gras e salsa di lamponi
Extra-Brut Rosè mill. 2011 La Montina
*
Tiramisù espresso, al bicchiere, con spuma di mascarpone alle fragole
e bagna al ratfià di limoni
*
Caffè
€ 65,00 a persona
È gradita la prenotazione
Rimani aggiornato sui prossimi eventi! ? ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER