Ferragosto 2019 alla Cascina dei Gelsi

Menù di Ferragosto 2019 della Cascina dei Gelsi di Rovedolo

La proposta

Antipasti
Crudo di Parma con composta di cipolle rosse
Coppa stagionata e speck Foresta Nera
Bresaola con crema di robiola al pesto e zucchine croccanti
Variegato di riso ai frutti di mare
Barchetta di patate con formaggella nostrana gratinata

Primi
Maccheroncino al torchio con mazzancolle, porcini e calamari
Rondellacci zucca e guanciale

Secondi
Tagliata di scottona con misticanza, arancia e noci
Patate rustiche

Dessert
Bavarese al Passito con pera al forno e crumble di sbrisolona

Vino spumante
Acqua, vino della casa e caffè

€ 35,00 a persona

È gradita la prenotazione

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