Menù di Ferragosto
Carpaccio marinato di manzo
con acqua di pomodoro e ricotta di bufala affumicata
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Cavatello, vongole e bottarga di lago
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Pescato di mare, pomodoro antico di Napoli e melanzana
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Mousse al cioccolato bianco e sorbetto all’anguria
In abbinamento:
Franciacorta Satèn docg – Elisabetta Abrami
Pievalta Verdicchio – Castello di Jesi
Acqua, vino e caffè
€ 40,00 a persona
È gradita la prenotazione
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