Natale 2019 al Ristorante Stella d’Italia di Gambara

Natale 2019 – Stella d’Italia di Gambara

Pranzo di Natale 2019

Il menù:

Aperitivo di benvenuto

Antipasti
Culatta di Langhirano con focaccia calda alle noci e olio del Garda
Cestino di indivia croccante con viennese alle mele Renette
Carpaccio di carne salada trentina con funghi spadellati
La nostra giardiniera di verdure all’agrodolce

Code di gambero su fagioli cannellini al rosmarino con peperoncino
Carpaccio di spada affumicato con olio agli agrumi
Grissino di sfoglia ai semi di papavero

Primi
Riso Carnaroli con brunoise di patate, Bitto, verza e fiore di Bresaola
Crespella al bacon, radicchio trevigiano su fonduta al Castelmagno

Secondi
Brasato di manzo iberico al Lagrain e fondente al 90%
Polenta rustica
Quaglia ripiena al forno con uvetta e castagne
Patate sabbiate

Dolce
Panettone artigianale con crema Chantilly al Marron Glacè
Cremoso di Meringa all’italiana e mandorle con pistacchio di Bronte

Cestini di frutta secca e mandarini

Caffè

Vini
Groppello del Garda Az. Averoldi
Lugana Brunello Etichetta Nera vecchie Vigne

€ 60,00 a persona
Possibilità di menù bimbo a € 20,00

Allergie o intolleranze alimentari saranno da comunicare al momento della prenotazione

Su prenotazione

PRENOTA ON LINE

? 030.2072480

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