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    Natale 2019 al Ristorante Stella d’Italia di Gambara

    Natale 2019 – Stella d’Italia di Gambara

    Pranzo di Natale 2019

    Il menù:

    Aperitivo di benvenuto

    Antipasti
    Culatta di Langhirano con focaccia calda alle noci e olio del Garda
    Cestino di indivia croccante con viennese alle mele Renette
    Carpaccio di carne salada trentina con funghi spadellati
    La nostra giardiniera di verdure all’agrodolce

    Code di gambero su fagioli cannellini al rosmarino con peperoncino
    Carpaccio di spada affumicato con olio agli agrumi
    Grissino di sfoglia ai semi di papavero

    Primi
    Riso Carnaroli con brunoise di patate, Bitto, verza e fiore di Bresaola
    Crespella al bacon, radicchio trevigiano su fonduta al Castelmagno

    Secondi
    Brasato di manzo iberico al Lagrain e fondente al 90%
    Polenta rustica
    Quaglia ripiena al forno con uvetta e castagne
    Patate sabbiate

    Dolce
    Panettone artigianale con crema Chantilly al Marron Glacè
    Cremoso di Meringa all’italiana e mandorle con pistacchio di Bronte

    Cestini di frutta secca e mandarini

    Caffè

    Vini
    Groppello del Garda Az. Averoldi
    Lugana Brunello Etichetta Nera vecchie Vigne

    € 60,00 a persona
    Possibilità di menù bimbo a € 20,00

    Allergie o intolleranze alimentari saranno da comunicare al momento della prenotazione

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    Gambara - Via Garibaldi, 15
    Locale storico di Gambara è nato a fine '800 come luogo di cambio cavalli e ristoro per i viandanti. Piatti tipici del territorio e nazionali con un tocco di originalità

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