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Pasqua e Pasquetta 2019 alla Cascina dei Gelsi di Gardone Valtrompia

Menù di Pasqua e Pasquetta 2019 della Cascina dei Gelsi di Gardone Valtrompia

Menù di Pasqua 2019:

Antipasti
Culaccia di Parma stagionata, Mortadella al Tartufo, Finocchiona toscana
Composta di pomodori verdi
Insalata di Polpo, Totani e Calamari
Capasanta gratinata con Porcini
Barchetta di patate con mousse di Cotechino e Pinoli

Primi Piatti
Tortello di Patate al Ragù di Agnello
Gramigna Paglia e Fieno con Vongole, Cozze e Bottarga di Muggine

Secondi Piatti
Lombata di Vitello al forno con Mandorle e Ananas
Calamaro ripieno alla Mediterranea
Patate al Rosmarino

Dessert
Tiramisù al Pistacchio
Colomba Artigianale
Spumante

Acqua, Vino bianco e rosso e caffè

€ 45,00 a persona

Su prenotazione

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Menù di Pasquetta 2019:

Antipasto
Prosciutto Crudo di Parma, Speck stagionato, Coppa di Langhirano
Composta di Cipolle Rosse
Fesa di Bovino stufata con Giardiniera Agrodolce
Insalatina Agrumata di Cereali e Verdure
Barchetta di Patate con Salsa al Taleggio
Lumache al Bacon

Primi
Garganelli con ragù di faraona e erbette
Fiocchetti ripieni di speck e fontina valdostana con salsa allo zafferano

Secondi
Tagliata di scottona con rucola, pomodorini e noci
Filetto di maialino ripieno con pere e Nostrano Valtrompia
Patate al forno

Dessert
Trittico di dolci della cascina

Acqua, vino della casa, caffè

€ 37,00 a persona

Su prenotazione

 

PRENOTA ONLINE

 

📞 030.2072483

 

vedi la scheda

 


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Gardone Val Trompia - Località Rovedolo
All’interno di una vecchia cascina fedelmente ristrutturata, propone piatti originali unendo prodotti mediterranei con prelibatezze locali
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