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La proposta
Per iniziare:
Crudo di Parma e speck dell’Alto Adige tagliati al momento, al ghette saporite, brioches salate e mousse di formaggio fresco
Prima portata:
Quadrotti rossi ai funghi porcini, prosciutto cotto e salsiccia mantovana al burro fuso e salvia
Seconda portata:
Controfiletto di Manzo in crosta di sale con riduzione di salsa al Porto
Patate al forno
Tris di dessert:
Pannacotta con frutti di bosco caramellati di nostra produzione
Cremino al cioccolato e nocciole
Mousse di fragole con panna montata e cocco
1lt di acqua
Calice di Merlot della Civetta affinato in botti di rovere o Lugana Antica Corte i Ronchi
Caffè
€ 28,00 a persona
Menù per minimo 2 persone, è gradita la prenotazione
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