Tagliolini freschi con scampi e pomodorini

 

Tagliolini freschi con scampi e pomodorini | Hostaria Uva Rava - Monticelli Brusati

 

Ingredienti
Scampi
Tagliolini freschi
Prezzemolo
Pomodorini
Asparago
Salsa di pomodoro
Spicchio d’aglio
Sale, pepe e olio

 

Preparazione
Fare soffriggere lo spicchio d’aglio nell’olio. Toglierlo dopo alcuni minuti e aggiungere i pomodorini tagliati a spicchi, l’asparago, un cucchiaio di salsa di pomodoro e un pizzico di prezzemolo. Fare rosolare bene il tutto e aggiungere gli scampi che avrete pulito in precedenza. Cuocere alcuni minuti e il sugo è pronto.
Appena i tagliolini saranno cotti versarli nella padella e saltarli insieme al sugo. Impiattare e servire.

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