ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

Osteria Oste Sobrio – Brescia

L’Osteria Oste Sobrio di Brescia è un Locale segnalato da Brescia a Tavola

L'Oste Sobrio Brescia

In pieno centro storico, a due passi da Piazza Loggia, all’interno di uno dei vicoli più antichi e suggestivi di Brescia si trova l’Osteria Oste Sobrio, antico ristorante bresciano, situato in via Beccaria 6, oggi trattoria urbana che ha saputo fondere, con estrema abilità, tradizione e modernità, divenendo sinonimo indiscusso di qualità culinaria e tradizione.

Il titolare Filippo Margaroli, giovane ristoratore 28enne, è colui che è riuscito a trasformare quest’osteria a conduzione familiare in un luogo moderno e giovane, innalzandone ulteriormente qualità del servizio e dei piatti, fino a sfiorare l’eccellenza.

 

Osteria Oste Sobrio
Brescia
Via Beccaria, 6
📞 030 2944336

 

MENU’ ALLA CARTA
CARTA DEI VINI

 


Rimani aggiornato sugli Eventi dei Locali!
📩  ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER

L'Oste Sobrio, Via Cesare Beccaria, Brescia, BS, Italia

Menù alla carta

Tagliere misto di salumi e formaggi € 10 / 16 (Per una persona / Per due persone)
*
Fiocco di culatello e melone € 9
*
Moscardini con sugo e piselli, crostini e scaglie di polenta € 9,5
*
Burratina a pasta filata con pomodori secchi € 9
*
Antipasto dello chef (se possibile) € 9

Bigoli al ragù di pestöm (salame nostrano) con Ricotta di pecora fumè € 9,5
*
Bigoli con crema di zucca e pancetta affumicata € 9,5
*
Casoncello alla bresciana, saltato con burro e salvia € 10
*
Spaghetti al limone € 9
*
Tagliatelle alle verdure (pomodoro, peperoni, zucchine, carote, ravanelli) € 9
*
Riso nero venere con fonduta ai 5 formaggi, tartufo e scaglie di speck € 10
*
Primo della casa (ancora se possibile) € 10

Tagliata di manzo alla oste sobrio (con sale, pepe e olio 100% extravergine) € 16
*
Roast beef con scaglie di quartirolo e tartufo estivo € 16
*
Roast beef con rucola e pomodorini € 15
*
Tartare di cavallo (proposta con olio, sale, pepe, capperi, tuorlo e cipolla) € 15
*
Arrotolato di coniglio al forno con ripieno alla bresciana € 16
*
Filetto di manzo alla griglia (240gr) € 22
*
Filetto di manzo con salsa al pepe verde € 23
*
Filetto di manzo con cipolla flambé al cognac € 25
*
Filetto di tonno alla griglia con sesamo e riduzione di balsamico € 15
*
Filetto di salmone con riduzione di panna, pomodorini e basilico € 16
*
Secondo della casa (sempre se possibile:) ) da 15 a 25 €

Patate al forno (olio, sale, pepe e rosmarino) € 5
*
Cicoria bollita (e, a piacimento, con aglio e peperoncino… alla romana!) e 5
*
Mix di verdure (carote, zucchine, broccoli e piselli) € 5
*
Insalata verde o mista € 5
*
Zucchine saltate in padella con mentuccia € 5
*
Finocchi e arancia € 5

BREAKING NEWS
Per la realizzazione della Guida Brescia a Tavola 2023 cerchiamo 👉 Food Blogger, Sommelier e Amatori enogastronomia residenti a Brescia per provare 😋 la buona ristorazione bresciana 🥘, esercizi food&beverage e piccoli produttori e ✍️ scrivere recensioni

è un progetto di Officina Creativa srl
Licenza Creative Commons CC
P. Iva: 02597460985