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Nel vasto universo delle bevande spiritose, pochi distillati possono vantare il livello di fascino esclusivo raggiunto dai Gin artigianali.
Era il 18° secolo quando questa bevanda sfuggì di mano al popolo inglese per la prima volta: siamo nel 2023 e in Italia vengono prodotte circa 800 etichette di gin artigianale.
In attesa dei Gin Acts, che si spera non arrivino mai, oggi ci immergiamo nell’eclettico mondo di tre etichette di gin che incarnano l’essenza della Franciacorta: ricette dei distilled gin ad opera del Birrificio Artigianale Curtense – pioniere nella produzione di birra artigianale dal 2011 – con botaniche selezionate ed in parte coltivate dal birrificio stesso. Le tre ricette sviluppate hanno un profilo organolettico apprezzato da tutti i bevitori.
Il Gin Melcampo etichetta nera, primogenito di questa famiglia di distillati, è una celebrazione delle radici e della storia del birrificio Curtense.
Questo gin unisce l’inconfondibile ginepro ad una nota distintiva di malto e luppolo, un omaggio al patrimonio birraio della casa. Il profumo è un
viaggio sensoriale tra gli aromi tipici del birrificio, preparando il palato per un’esperienza gustativa ricca e complessa. Il distillato è ottimo anche liscio, non solo apprezzato nel Gin Tonic. Un Gin dedicato a chi non si fa spaventare da un distillato di carattere, ma anche pensato per i bartender, che con gli spiriti amano sviluppare ricette straordinarie.
Il Gin Melcampo etichetta rosa è invece un trionfo di freschezza. Con una selezione di botaniche come ginepro, cardamomo verde e nero, scorza di arancia amara, coriandolo e lavanda, camomilla, semi di finocchio e zenzero, questo gin incanta con un profilo aromatico raffinato. Il gusto è un equilibrio perfetto tra le note floreali e agrumate, creando una spirito fresco e avvolgente che incarna l’eleganza in ogni sorso.
Arriviamo infine alla terza etichetta: il Gin Melcampo etichetta blu. Sulla stessa base di Ginepro stavolta si gioca con legni e spezie, creando un
profilo aromatico che ricorda un London Dry ma con l’umiltà di un Distilled Gin. Il risultato è uno spirito armonioso che equilibra la balsamicità del ginepro al calore della terra. Questa è l’etichetta di elezione per chi ama bere un Gin Tonic secco, senza troppi fronzoli.
Il birrificio artigianale Curtense nasce in Franciacorta nel 2011 da Matteo Marenghi e Christian Manessi, che uniti dalla passione per la birra
passano dai piccoli esperimenti in casa all’avere un primo capannone nel quale dedicarsi alle loro creazioni.
La loro filosofia produttiva è semplice ed inclusiva: una birra accessibile a tutti, dal grado alcolico non troppo elevato, che sia di accompagnamento ad una piacevole serata. Materia prima selezionata e lavorata con giudizio, esperimenti che seguono la stagionalità o le idee pazze, perché (e di questo ve ne accorgete quando metterete piede in birrificio a Passirano) ci vuole un pò di effervescenza in questa vita, e chi dedica così tanta attenzione e amore alla trasformazione della materia prima lo sa bene.
Passirano in Via Bachelet 7
Aperture shop: dal lunedì al sabato 9-19 (continuato)
Tel. 030.6850013
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