Sapori Bresciani

Redazione, Sapori Bresciani

Èl forner presenta “proteico 30”, il nuovo alleato del benessere in campo con la Germani Brescia

“Pane da amare, energia da vivere” Èl forner presenta “proteico 30”, il nuovo alleato del benessere in campo con la Germani Brescia Tradizione artigianale e innovazione nutrizionale si incontrano nel nuovo pane in cassetta creato dalla famiglia Piantoni. Pensato per chi ama uno stile di vita dinamico e attento al proprio benessere, “Proteico 30” sarà […]

Sapori Bresciani

Pasqua e le tradizioni bresciane… della buona tavola

La Pasqua, come le altre festività religiose, è una festa che scandisce il ritmo dell’anno con i suoi riti e le sue tradizioni, alcune delle quali anche legate alla tavola

Sapori Bresciani

In Valle Camonica alla ricerca dei sapori autentici: la Spongada di Breno

Questa settimana, con l’approssimarsi della Pasqua, ci inoltriamo in Valle Camonica per andare a Breno alla scoperta della sua famosa “Spongada”.

Piatti, Sapori Bresciani

La Polenta Taragna: regina dell’inverno!

Oggi vi proponiamo la ricetta della Polenta Taragna, un piatto tipico delle valli bresciane adatto a scaldare le lunghe sere invernali.

Piatti, Sapori Bresciani

Dal libro dei ricordi affiora la Minestra Mariconda a scaldare il corpo e lo spirito

Andando indietro con la memoria, ecco riaffiorare un altro piatto povero della tradizione contadina bresciana: le Mariconde

Piatti, Sapori Bresciani

La Torta Secca di Carpenedolo, una De.Co. dalle dosi… segrete!

La Torta Secca di Carpenedolo è diventata un prodotto De.Co., con lo scopo si uniformare questo dolce per renderlo riconoscibile a tutti.

Piatti, Sapori Bresciani

Il Cuz di Corteno Golgi: lo spezzatino più antico al mondo

Oggi siamo a Corteno Golgi, piccolo villaggio incastonato nelle Alpi Orobie, dove potrete gustare un caposaldo della cucina pastorale: il Cuz

Attualità, Prodotti, Sapori Bresciani

Pasqua 2024: Le proposte dello chef Pasquale Tozzi

Le proposte per la Pasqua 2024 dell’Executive Chef Pasquale Tozzi del Ristorante Il Pescatore e Ristorante Magnolia del 5*L Grand Hotel Fasano & Villa Principe di Gardone Riviera

Sapori Bresciani

La lavorazione del maiale nel bresciano tra ricordi e tradizione

La lavorazione del maiale è sempre stata una tradizione nel Bresciano e il mestiere del norcino vanta origini antiche

Piatti, Sapori Bresciani

Un dolce invernale della tradizione bresciana: la fritüra de làt

Questa è una ricetta che sa di buono, di dolce, di tradizione. Una di quelle che possiamo trovare nel ricettario delle nostre nonne bresciane

Attualità, Prodotti, Sapori Bresciani, Territori

Prodotti Tipici Brescia e Ricette Bresciane | Brescia a Tavola

Prodotti Tipici di Brescia e Ricette Bresciane | Brescia a Tavola. Un racconto ricco e appassionato di Giovanna Peli dell’associazione Brescia a Tavola

Piatti, Sapori Bresciani

Panettone: tutti i segreti del successo del panettone artigianale targato Iginio Massari

Il panettone di Iginio Massari, pluripremiato, rispecchia l’eccellenza della nostra penisola: un’opera d’arte che richiama la tradizione, ma con il suo sguardo visionario