AttualitàLo Chef bresciano Andrea Leali incontra Chef Michelangelo Mammoliti Lunedì 1 Aprile va in scena una serata con protagonisti gli ultimi due chef Emergenti d’Italia per il Gambero Rosso
Alimentazione&Salute, AttualitàIl sale è “nascosto” nel cibo. Ecco come trovarlo! Questa è la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale, nata per sensibilizzare i consumatori sulla diffusa presenza di sale nascosto nei cibi
AttualitàNel Tiramisù: Pavesini o Savoiardi? Oltre ad essere “un pezzo di Paradiso in bocca”, come lo definiscono i buongustai statunitensi, il Tiramisù, con le sue innumerevoli varianti, è anche il dolce più chiacchierato e più discusso.
AttualitàAgli Oscar della Ristorazione di Parigi premiato lo Chef bresciano Riccardo Camanini L’importante riconoscimento gli è stato attribuito per un piatto italiano già famoso, reso ancora più unico dalla sua personale interpretazione
Attualità, RistorantiA Torbiato d’Adro il nuovo Ristorante di Daniele Merola, si chiama Natura Il ristorante, nel cuore della Franciacorta nasce da un progetto ambizioso e innovativo e vuole essere un’intrigante “glocal experience”
AttualitàSapori in viaggio… a casa dello Chef Pasquale Tozzi! Lo Chef Pasquale Tozzi apre la sua casa per un viaggio gastronomico dedicato ai sapori del mondo: prima tappa la Cina sabato 9 febbraio
Attualità, PiattiIl Manzo all’Olio sbarca su RAI 1 a La Prova del Cuoco Alla nota trasmissione televisiva di RAI 1 “La Prova del Cuoco” ci sarà anche il nostro Manzo all’Olio, ricetta tipica di Rovato
AttualitàOcchio all’insalata capricciosa, potrebbe essere contaminata dalla Listeria L’insalata Capricciosa di Centrale del latte, Terra &Vita e First/L’Alco in scadenza il 22/23/24 gennaio 2019 non va consumata. Potrebbe essere contaminata dalla Listeria
AttualitàAl Campionato Mondiale di Pasticceria Juniores primo posto per la Squadra Italiana la Squadra Italiana di Pasticceria Juniores, allenatasi in Cast Alimenti di Brescia, si è aggiudicata il gradino più alto del podio, riportando in Italia l’ambito trofeo
Attualità, PiattiIn alto i calici per la Giornata mondiale della pizza Il 17 gennaio è la Giornata mondiale della pizza, con festeggiamenti dedicati al piatto ambasciatore per eccellenza del cibo italiano nel mondo.
Attualità, EventiWeek end a Brescia e provincia… nel segno del gusto! Ogni fine settimana una panoramica degli eventi e delle sagre di Brescia e Provincia con qualche incursione nelle provincie confinanti
AttualitàGli eventi dell’inverno 2019 alla Cascina Parco Gallo di Brescia La Cascina Parco Gallo è uno spazio antico tornato a vivere nel cuore della città di Brescia.
