“Il Rivale” di Padenghe del Garda: eleganza e creatività in un ambiente d’eccezione

Il Rivale - L'Osteria di Palazzo | Padenghe

 

Il circuito Brescia a Tavola vi porta oggi a Padenghe del Garda nel locale dei fratelli Favalli, già proprietari dell’Aquariva. Parliamo de Il Rivale – l’Osteria di Palazzo, situato nel grande e antico palazzo secentesco e immerso nel verde che guarda verso il lago.

In quest’ambiente suggestivo, l’antico e il moderno si fondono armoniosamente, creando un’atmosfera raffinata ed elegante che, anche grazie all’ampio e fresco giardino, si presenta come un piccolo angolo di paradiso.

Facile da raggiungere, sia via terra sia via lago, grazie al piccolo porticciolo aperto all’attracco, il “Rivale” è una location semplicemente perfetta per ogni tipo di cerimonia: matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, anniversari o anche eventi, meeting, cene di lavoro, conferenze, simposi. Non mancano neppure 9 lussuose suites600mq di SPA con piscina coperta, sauna, bagno turco, fitness e massaggi gestito con l’attiguo Relais Sant’Emiliano.

Nelle sale interne, diversificate ma sempre eleganti, sotto le affascinanti volte arcuate sorrette da colonne d’epoca potrete gustare una cucina tradizionale rivisitata con altissima cura sia nella preparazione sia nella presentazione. La prima regola del “Rivale” è la qualità imprescindibile degli ingredienti, selezionati su base quotidiana per garantinre la massima freschezza.

Il Rivale - L'Osteria di Palazzo | PadengheDa questa ricerca rigorosa e dall’estro creativa nascono ricette uniche, fra le quali citiamo un antipasto come il Sandwich di Coregone su passata di Ceci al Rosmarino e Germogli di Affilla Cress, primi piatti come i Bigoli al torchio alla Carbonara di lago e gli Gnocchetti alle Olive Taggiasche con Ragù di Coniglio di Carmagnola e Tartufo Nero della Valtenesi.

Fra i secondi piatti un classico della cucina gardesana come il Luccio del Garda alla barcaiola con Polenta abbrustolita e Giardiniera di Verdure o una ricetta aperta a contaminazioni extra-regionali e dell’estremo oriente come il Galletto Ferrarese laccato piccante con Purea JR & Chips di Patate. Notevole la scelta di vini e champagne, con ampia scelta fra le eccellenze vitivinicole nostrane e internazionali.

Il Rivale – L’Osteria di Palazzo | Padenghe sul Garda – Via Marconi, 93
Tel. 030.2072488


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