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Dopo due anni di fermo forzato a causa dell’emergenza sanitaria torna a Gussago il Gran Galà dello Spiedo. L’appuntamento è fissato per giovedì 8 settembre alle ore 19:00 in piazza Vittorio Veneto.
Promosso dal Comune, si tratta di un evento volto al valorizzare la tradizione enogastrononica della nostra provincia. Un’occasione per gustare il piatto più amato dai bresciani durante una cena a lume di candela sotto le stelle. Quest’anno sarà poi un ritorno alla ricetta originale grazie alla legge che che consente di utilizzare nella preparazione gli uccelli abbattuti dai cacciatori.
Il piatto tipico sarà preparato dai ristoranti che aderiscono all’Associazione ristoratori di Gussago, seguendo il disciplinare che fissa le regole di preparazione dello spiedo De.Co.
Il menù include un brindisi di benvenuto e un antipasto a base di salumi e formaggi locali seguito dalla tipica minestra sporca, lo spiedo con polenta e patate al forno, il tutto accompagnato dalle bollicine delle cantine locali. Come degna conclusione il dessert e una degustazioni di distillati e grappe De.Co.
Per partecipare è necessario acquistare il coupon al costo di 50 euro a persona, in vendita a partire da martedì 9 agosto, in Comune (telefono 030 2522919 – interni 202 e 220).
Il Gran Galà sarà l’anticipazione della ormai collaudata rassegna enogastronomica “Lo Spiedo Scoppiettando”, che dal 22 settembre all8 dicembre, ogni giovedì, porterà i profumi e i sapori autunnali del territorio in tavola attraverso uno speciale menù a base di spiedo e di ingredienti locali a un prezzo calmierato, disponibile nei ristoranti di Gussago che aderiscono all’iniziativa.
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