Conosciuto principalmente come ingrediente base del tiramisù, il mascarpone presenta un gusto delicato e la consistenza vellutata.
Le ricette che lo contengono sono preparazioni di base della pasticceria, tra le più golose e amate.
La crema al mascarpone è infatti un dessert al cucchiaio delizioso, buono da solo ma ottimo se accompagnato da lingue di gatto artigianali e frutti di bosco.
Questi sono gli ingredienti della “Coppa del Goloso”, un dessert che ha fatto la storia del Ristorante La Preziosilla di Nave
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