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A Brescia, gli amanti della buona cucina, possono rivolgersi alla Scuola di Cucina Intelligente, che dal 2007 offre corsi e iniziative di carattere gastronomiche per tutti i gusti e tutti i livelli. Situata in via Serenissima 5, presso il magazzino Cast-Alimenti, vi sorprenderà con un ampio ventaglio di proposte originali!
Rispetto alle più recenti accademie di cucina, spesso improvvisate, la Scuola si distingue per la varietà e la qualità dei corsi offerti. La sua collaborazione con Cast-Alimenti le consente di garantire agli aspiranti chef docenti di alto livello, contenuti sempre nuovi e diversi ed aule/cucine dotate di tecnologie nuove e funzionali.
La Scuola è frequentata ogni anno da circa un migliaio i partecipanti, a testimonianza dell’ottimo riferimento che ricopre all’interno del mondo della gastronomia. Un luogo unico, sia fisico che virtuale, dove incontrare tanti appassionati e dare sfogo alla propria creatività. Con estro, entusiasmo e la guida di docenti esperti che vi accompagneranno passo passo in un coinvolgente percorso didattico-culinario, alla scoperta dell’anima della cucina.
Ogni mese sono in programma numerosi corsi. Sono sessioni anche di un solo giorno nelle quali potrete apprendere le tecniche di base dell’argomento scelto da Chef qualificati che operano da anni anche in aula. Vi riportiamo alcuni corsi del mese di febbraio.
Si parte il 4 e il 5 febbraio con i Dolci adatti alla colazione (anche con lievito madre). Sempre il 5 febbraio “Cucinare e presentare”, ossia come preparare piatti tradizionali e presentarli con un proprio stile originale. Sempre più di tendenza il “Cake design” quindi il 5 e 7 febbraio una sessione dedicata alla Decorazione di torte da ricorrenza.
Chi non è mai stato in Romagna ed ha gustato una classica piadina? Con questo corso (La piadina Amarcord), in programma il 7 febbraio potrete imparare tutti i segreti per prepararne una perfetta!
Se il pranzate spesso fuori casa il 7 febbraio una serata dedicata a come per gestire al meglio i pasti fuori casa (Il pranzo fuori casa). Volete stupire i vostri ospiti con alcune preparazioni della cucina franciacortina? Allora potete partecipare, il 12 febbario, al corso Alta cucina di Franciacorta, nel quale imparare a conferire ai piatti quel tocco in più che li rendono unici.
Se invece è il vino a catturare la vostra attenzione, vi attende un interessante Corso di avvicinamento al vino in quattro serate – 12, 14, 19 e 21 febbraio. E l’elenco potrebbe continuare….
La Scuola di Cucina vi attende quindi con tantissimi corsi adatti ad ogni abilità ed ogni esigenza. Scoprite qui tutti i corsi in programma nel mese di febbraio 2019.
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