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    La Trattoria Glisenti selezionata per il Concorso Sparkling Wine 2017

    Trattoria Glisenti | Vello di Marone

     

     

    La Trattoria Glisenti di Vello di Marone è stata selezionata per partecipare al Concorso Sparkling Wine 2017: concorso ideato da Villa Franciacorta è la manifestazione che da oltre dieci anni fa scoprire inediti abbinamenti con le bollicine Franciacorta a tutto pasto elevando così anche i piatti di chef emergenti.

    Novità dell’edizione 2017 è la svolta “in rosa” dell’evento, declinata tutta la femminile: potranno partecipare solo chef donna, chiamate a realizzare nei propri ristoranti piatti gourmet abbinamento a Cuvette Franciacorta. E’ partito lo scorso maggio 2016 il grande lavoro di selezione da parte della giuria che culminerà con la finale a settembre 2017, nella cantina storica di Borgo di Villa, a Monticelli Brusati (Bs).

    Il percorso di valorizzazione del lato femminile della cucina porterà il “tour” Sparkling Menù a valutare 12 chef finaliste scelte nelle varie tappe, in un viaggio partito a ottobre 2016 e che terminerà a luglio 2017. L’appuntamento poi con le quattro finaliste sarà a settembre 2017,  alla Cantina Villa, a Monticelli Brusati, dove verranno premiate le vincitrici dello Sparkling, una sfida ai fornelli fra chef donna capaci di realizzare piatti all’altezza del migliore abbinamento con la Cuvette di Villa Franciacorta.

    L’edizione “rosa” 2017 vede Chef Marzia Glisenti della Trattoria Glisenti di Vello di Marone  (Bs) tra i partecipanti.

    Martedì 28 Marzo una giuria di otto persone valuterà il piatto creato dalla Chef Marzia Glisenti nel proprio ristorante. Per l’occasione è stato creato un menù degustazione per la serata “Sparkling Wine”. Consulta il menù della serata.
    La prenotazione è obbligatoria.

    Trattoria Glisenti
    Locale del Lago d’Iseo selezionato Brescia a Tavola
    Vello di Marone (Brescia) Via Provinciale, 34
    Tel 030.2072467

    La Trattoria Glisenti sul Lago di Iseo propone una cucina strettamente legata alla tradizione culinaria lacustre: pesce di lago. Alle persone con particolari intolleranze ed allergie e agli amanti del green propone menù vegetariani e vegani. In riva al Lago d’Iseo con un ambiente accogliente e raffinato è il locale ideale per una cena romantica in un’atmosfera unica, ricca di charme che saprà rendere speciale la vostra serata.


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    Brescia a Tavola | Associazione Brescia a Tavola
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