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I prossimi due venerdì di Marzo 2019 saranno gli ultimi del “Menù Degustazione Spiedo” proposto dalla Commedia delle Pentole, trattoria dall’atmosfera tipicamente casalinga con pentole in rame a decorare gli ambienti, soffitti a volta con pietra a vista ubicata a Brescia in Via Zara, 125 all’angolo con Via Dalmazia.
Il menù è a base di Casoncelli e Spiedo, i piatti simbolo della ristorazione bresciana.
Il patron Maurizio Pintori Vi aspetta per farVi provare il vero gusto della tradizione bresciana. I casoncelli – variante bresciana del raviolo ripieno presente in quasi tutto il nord Italia – sono proposti con ripieno di Carne e Zucca con burro versato e lo spiedo è preparato con pezzi di carne come costine, mombolini, faraona, pollo e coniglio infilzati su lunghi spiedi e cotti a fuoco lento per diverse ore in forni rotanti. In cottura viene condito con burro fuso, salvia, lardo, sale e altri aromi. Lo spiedo è accompagnato da polenta e patate al forno.
Il “Menù Degustazione Spiedo” è offerto a soli 25,00 € a persona compreso di acqua, vino della casa e caffè.
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La prenotazione è obbligatoria.
