Trippa in brodo di verdure Una preparazione di indubbie radici contadine, legata al periodo dell’anno in cui si macellava il maiale.
Minestra Sporca La Minestra Sporca è un piatto tipico bresciano che da sempre accompagna il classico spiedo.
Zuppa di fagioli e verza La Zuppa di fagioli e verza è una gustosa zuppa senza pasta, ottimo piatto unico per la stagione invernale
La Minestra Mariconda La Minestra Mariconda è un piatto povero tipico della tradizione contadina bresciana ricco di sapore.
