Simone e Andrea Ferrari sono i nuovi gestori del locale "Al Rustico da Bena" di Castelletto di Polpenazze del Garda

Simone e Andrea Ferrari sono i nuovi gestori del locale “Al Rustico da Bena” di Castelletto di Polpenazze del Garda

Giovedì 5 Giugno 2025

É arrivato il grande giorno, quello dell’inaugurazione ufficiale del nuovo locale di Simone e Andrea Ferrari a Polpenazze del Garda: Al Rustico da Bena. In Valtenesi – in frazione Castelletto di Polpenazze – in posizione decentrata rispetto alla strada principale trovate Al Rustico da Bena. Un locale fuori dalle rotte principali in un certo senso da “scoprire”.

Dopo una gestione famigliare durata 35 anni caratterizzata da una cucina generosa, il testimone della trattoria passa ad Andrea e Simone Ferrari conosciuti nella ristorazione con il Caffè Floriam Restaurant di Brescia centro storico a due passi da piazza della Loggia. Andrea, lo chef, in cucina ha in programma di proseguire all’insegna della tradizione bresciana con qualche “intrusione” qua e la’. Certamente lascia a Brescia la cucina italiana e la pizza anche alla pala per concentrarsi sulla carne cotta sulla brace, la preparazione di primi piatti e dolci “classici”.

Da qualche tempo avevano intenzione di approdare sul lago e quando hanno scoperto questo locale se ne sono innamorati. Al Rustico da Bena era ed è sia ristorante che B&B. La gestione del “ristorante” dal 2025 è così affidata ai fratelli Ferrari mentre i proprietari continuano l’attività del Bed&Beakfast.

L’inaugurazione è stata Giovedì 5 Giugno 2025 ma ad onor del vero l’avventura è iniziata all’inizio dell’anno e subito con buoni risultati: grande affluenza di pubblico e sold-out in primavera per cresime e matrimoni.

Simone ed Andrea sono entusiasti della strada intrapresa ed hanno deciso di dedicare anima e corpo nell’iniziativa delegando a fidati collaboratori la gestione del locale di Brescia (sicuramente nei periodi di maggiore affluenza)

Ad accogliervi un parco con giochi per i bimbi, un grande parcheggio privato e un ampio spazio estivo ombreggiato da piante e coperto da ampi ombrelloni. Il locale, che si sviluppa su 2 piani, è contraddistinto da muri in pietra e travi in legno che creano un ambiente rustico, caldo ed accogliente. Come si usava una volta all’ingresso troviamo il bancone del bar creato con antiche botti a testimonianza del buon vivo e dello spirito d’accoglienza inalterato nel tempo. Le sale sono una al piano terra e due al primo piano. In cucina 2 generose griglie per preparare la specialità della casa: la carne cotta alla brace.

Un grosso in bocca al lupo a questi intrepidi “giovani”

Un paio di video e qualche scatto che immortalano la serata