Casoncelli

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La ricetta dei Canünsèi di Castelcovati

Nel giorno dedicato al Santo Patrono di Castelcovati le famiglie si raccolgano intorno alla tavola per gustare la tipica del paese i Canünsèi

Eventi, Prodotti

I Casoncelli, un piatto tipico che a gennaio si celebra nella Bassa Bresciana

In questo periodo dell’anno le sagre dedicate ai casoncelli si rincorrono nella Bassa Bresciana complice la Festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e del lavoro del contadino, celebrata il 17 gennaio

Piatti

La ricetta dei Casoncelli alla Canapa

Ieri abbiamo parlato della canapa, oggi una ricetta tradizionale, quella dei casoncelli al burro e salvia, modificata però in una prospettiva più salutare e includendo la farina di canapa come ingrediente essenziale.

Ristoranti

All’Osteria Aquila Rossa, Casoncellata e tradizione

Ci troviamo a Padernello di Borgo San Giacomo, paese della “pianura” in provincia di Brescia. Qui l’Osteria Aquila Rossa si caratterizza per l’originalità con cui accoglie i propri ospiti.

Eventi, Sapori Bresciani

Paese che vai… casoncelli che trovi!

VIII Edizione della Sagra “I CANUNSEI DE SANT’ANTONE”, manifestazione in onore di Sant’Antonio, patrono di Castelcovati