L’11 settembre presso il Foro Boario di Rovato (zona mercato) torna Celebrando il Festival: l’evento dedicato alla scoperta del Franciacorta, in collaborazione con la città di Rovato e il Consorzio Franciacorta. Circa 30 cantine unite ai ristoranti e ai produttori di Cibo di Mezzo, per una serata all’insegna delle degustazioni di alto livello.
Le proposte di ristoranti e produttori saranno affiancate da assaggi a scelta libera tra le numerose cantine presenti.
La prenotazione (coupon) che verrà fornito all’arrivo, darà diritto a 4 porzioni (salate) di cibo più un dessert a scelta tra le proposte di ristoranti e produttori, acqua e caffè. In abbinamento poi 5 calici scegliendo liberamente tra tutte le cantine presenti. L’evento “Celebrando il Festival” è in piedi ed itinerante proprio per agevolare l’incontro e il confronto con i produttori aggirandosi tra gli stand.
Ad attendervi nel cuore di Rovato, con i loro piatti, ci saranno i ristoranti: Due colombe, Al Malò, Cadebasi, Radicì, L’Amarena ai Campiani, Conti e Tamì del progetto cibodimezzo e 2 amici del territorio della Franciacorta, Il Colmetto e Osteria Quattro Rose.
Inoltre i prodotti di tanti produttori selezionati nel tempo,
con tante occasioni di assaggio e abbinamento ai vini di quasi 30 cantine della Franciacorta, da scegliere a vostro gusto e piacimento.
Ecco le proposte tra cui scegliere
PROPOSTE SALATE
Tortelli al manzo all’olio, clorofilla di prezzemolo e grana di olio (La Perla, The Gardaegg, Babygreens, Zona Alpi)
Tartare di pomodoro, mandorle, BBQ di fichi e aceto di riso affumicato (Stato Brado, Riso SP)
Raviolone di patate e gambero rosso, burro acido al franciacorta ed erbe aromatiche (Pescheria la Perla, Stato Brado, Babygreens, The Gardaegg)
Tra un risotto e uno Spiedo (Riso SP)
Polpette al sugo (Cazzamali, Stato Brado)
Crostone con alici marinate e peperoni
Maialino alla brace e ginepro
DESSERT
Maritozzo crema e panna
Cialda al pistacchio con crema al doppio fiordilatte e pesche
DRINK FINE PASTO
Canarino Cotelli
Amaro EVO
CAFFE Pura Vita
ACQUA Maniva
Serata da non perdere se ti piace il Franciacorta unito al buon cibo
Inizio manifestazione ore 19.30
Brescia a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa unicamente della sua diffusione. Per informazioni vi preghiamo di contattare l’ente organizzatore
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